Perché e per chi nasce questo blog.
L’idea di creare un blog specializzato in attrezzature professionali per la ristorazione nasce grazie ad un gruppo di professionisti che […]
Fish & Chips
Fish & Chips, bastano queste due parole e subito pensiamo all’Inghilterra; non esiste un altro piatto che meglio riconduca a […]
Cottura alla Griglia.
Come cuocere alla griglia? È meglio usare la tecnologia del SELF-COOKING CENTER di Rational o i sistemi GRILLVAPOR & OVERGRILL […]
Cottura a vapore con Steamer professionali
Buongiorno cari professionisti della cucina, oggi vi parleremo di un diverso sistema di cottura rispetto a ciò che abbiamo trattato […]
Come preparare patatine fritte perfette!
Le patatine fritte: non c’è nulla di peggio che vedersele servire mollicce, fredde e magari imbevute d’olio. Passare dall’aspettativa di […]
Vuoi aprire un’hamburgeria?
Buongiorno a tutti! L’argomento lo avete capito, ma prima di iniziare cerchiamo di svelare il mistero: si dice hamburgeria o hamburgheria?… […]
Armadi mantenitori Hatco
Buongiorno a tutti! Dopo avervi descritto in maniera approfondita degli scaldavivande portatili della HATCO, in quest’articolo, eccoci pronti a parlarvi di […]
CombiMaster®Plus della Rational
Buongiorno professionisti della cucina! Oggi parleremo di un altro di quei prodotti che potrebbe cambiare la vostra concezione del “fare […]
Friggitrici professionali Serie Velocity
Buongiorno! Eccoci nuovamente a parlare delle fantastiche friggitrici della Henny Penny, nel tentativo di fornirvi quante più informazioni utili a […]
Friggitrice professionali aperta “Evolution Elite”.
Buongiorno a tutti! Oggi vi parleremo di uno delle storiche friggitrici della Henny Penny, la grandiosa EVOLUTION ELITE. Appartiene alla […]
Salamander Quick-Therm
State cercando un prodotto che possa rivelarsi versatile e performante all’interno di una cucina professionale, che sia in grado di cucinare, […]